Redacción: Diario El Periodista Fotos: agencia
La reconocida empresaria salvadoreña, Maura de Jesús López Escobar “Maurita”, anunció oficialmente sobre el inicio de su nuevo emprendimiento “Sazón de Mar” by Niña Maurita, el cual representa la continuidad de su visión emprendedora y abre una etapa orientada al crecimiento empresarial, la expansión territorial, la generación de nuevas oportunidades económicas y generación de empleos.
Como parte de su estrategia comercial, la empresa contempla un plan de expansión que incluye abrir nuevos restaurantes en zonas urbanas, costeras y turísticas, con el propósito de consolidar una presencia nacional robusta y maximizar su potencial de crecimiento a mediano y largo plazo.
“Este es un momento decisivo para la marca. Con Sazón de Mar estamos construyendo un modelo que combina tradición con innovación, cuidando cada detalle para garantizar una experiencia gastronómica sostenible, escalable y alineada con lo que el mercado actual demanda”, expresó Javier López, socio estratégico de Manceja, S.A. de C.V.
Sazón de Mar marca una nueva etapa: una marca moderna, estructurada y lista para crecer, pero con el mismo sabor y la misma esencia que inició Doña Maurita hace 32 años.
“Nuestra marca nació de una cocina sencilla y llena de cariño; ese espíritu permanece intacto. Sazón de Mar refleja con mayor fidelidad lo que siempre hemos ofrecido: cocina del mar y platillos salvadoreños preparados con tradición y calidad y autenticidad, manteniendo la esencia, y calidad de siempre”, destacó, Niña Maurita, fundadora de la marca.
Como parte de esta evolución, Sazón de Mar ha destinado recursos para modernizar procesos internos, capacitar a su personal, estandarizar operaciones y fortalecer la experiencia del cliente, con una inversión total aproximada de US$30,000 dólares.
Sazón de Mar cuenta con cuatro sucursales ubicadas en: Mercadito Merliot su origen histórico, Las Ramblas Santa Ana, Plaza San Benito y Palm Plaza. Estas operaciones generan 85 empleos directos, y cada nuevo restaurante representa oportunidades para impulsar talento local dentro del sector gastronómico.
“Cada expansión abre puertas para formar nuevos equipos y contribuir al empleo sostenible. Queremos seguir creciendo de manera responsable, fortaleciendo la economía local”, afirmó, Kevin Jovel, representante legal de Manceja, S.A de C.V.
Una historia de esfuerzo que inspira su nueva identidad
La esencia de la marca se construye sobre la visión y el trabajo incansable de su fundadora, quien inició hace más de 32 años en el Mercadito de Merliot con una pequeña venta de pescado, motivada por la necesidad de sacar adelante a su familia. Sin capital, pero con talento y determinación, transformó ese espacio improvisado en una cocina con identidad propia.
